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Llamada así por su gran tamaño y también conocida como Bella de España. Su textura es muy carnosa y su sabor intenso debido a su proceso de fermentación y combina con el característico sabor del...

Se caracterizan por su intenso color verde-pardo y su gran calibre, de forma redondeada, piel fina y con una textura muy firme.Buen sabor a tomillo y ajo. más que un tipo de Aceituna diferente lo...

Aliñadas con un corte en la parte superior y se embuchan con un trozo de pimiento dulce o picante y otras especias sujetándose con un tallo de hinojo que atraviesa la berenjena.