Romanescu (pieza)
Producto nuevo
PIEZA peso aprox. 1,200kg
Al contrario de lo que se suele creer, no es un híbrido entre coliflor y brécol, sino una variedad verde de coliflor italiana.
Presencia física muy llamativa y de color verde lima, se trata de una verdura única y extraordinaria.
Es tan bonita que se utiliza en floristerías para acompañar centros decorativos.
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Se puede comer crudo, con un chorretón de aceite de oliva o con una cocción suave y corta que lo deje al dente y conserve su precioso color y añadirle un refrito de ajos.
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